Es decir Honest Greens y saber que estás hablando de un caso de éxito en la industria de la restauración. Con su lema ‘Real Food’ han conquistado el corazón y el estómago de miles de personas ya sean carnívoros, vegetarianos o veganos. 

El norteamericano  Christopher Fuchs, el danés  Rasmus B. y el chef de origen galo  Benjamin Bensoussan, emprendedores y amantes de la gastronomía, frustrados por no encontrar un espacio de comida sana y deliciosa, rápida y asequible, decidieron crearlo ellos mismos. La gestación duró tres años, e involucró seleccionar a mano, ingredientes de pequeños agricultores, viajar por el mundo en busca de inspiración culinaria, para finalmente diseñar platos saludables e innovadores y que respetaran todo tipo de dietas y bolsillos.